虹を巻いて…

先日のクックのＵＰ。
パソコンの調子が悪く、一眼レフで撮った写真をパソコンにおろすことが出来ず
今頃のＵＰになりました(^^ゞ

メニューは
☆おこわ
☆野菜のフリッター
☆さんまのつみれ汁
☆堂島風ロールケーキ

おこわは私の大好きなメニュー！
もち米を使った料理って、手間が掛る気がしてなかなか出来ないでいましたが
味を染み込ませてからそのまま重ねなべの上に乗せておくだけだから簡単！

クックをする前は混ぜご飯や炊き込みご飯は
出来あがった具を買ってきて混ぜたり炊いたりしていました。
今考えると、その調味料の中に添加物、保存料、あとは何？
いろんなものが入っていたんだろうな・・・と
手抜き料理に反省(+_+)しています。


そして、ロールケーキの生地を冷ましていると…

綺麗な虹が映っていました☆
美味しくホイップした生クリームと一緒に巻いて食べちゃいました！

最近、虹が現れることが多く、何かイイことありそう♪
そう思いながら、今日も東京に行ってきま～す。。。